Mingelmat
När buffé är för mycket och snittar för lite, passar mingelmat. Med det menar vi smårätter, som oftast äts direkt med fingrarna eller serveras på en liten tallrik eller skål. Priser varierar mellan 20 till 35 kr per rätt efter tillgång och kostnad av råvaror.
- Pastasallad med oliver och soltorkad tomat
- Couscous sallad med aprikos, granatäpple och örter
- Matmuffins fyllda med feta ost och kryddor
- Minipizza napolitan
- Minipaj med feta, oliver och rödlök
- Basilika, tomat och mozzarella spett
- Turkiskt bröd med rostad paprikadipp
- Australiensiska smördegsrullar
- Rosmarin Foccacia med örtkryddad färskost
- Majs och zucciniplättar med avokado/mangosalsa
- Empanadas med eller utan kött
- Kryddiga kycklingvingar
- Indisk samosa med mango Chutney
- Laxspett med soltorkad tomatpesto
- Lax-strutar med pistachnötter och färskost
|
Bruschetta eller Blinis
- Tandorikyckling med mintyougert
- Soltorkad tomat aioli och marinerade räkor
- Rökt lax med kapris och dillsås
- Soltorkad tomatpesto och fetaost
Och kanske något sött…
- Biskvier med chokladlikörfyllning
- Crème caramel i kopp
- Rostade hasselnötter, maräng och choklad med vaniljgrädde
Minsta order för 10 personer och lägsta pris 1 000 kronor |
